
enflog® è una miscela di enzimi proteolitici, sviluppata per agire in sinergia e con elevata specificità nei confronti di substrati proteici di interesse biologico. Recentemente si è dimostrato in grado di contrastare i meccanismi di difesa messi in atto da alcuni batteri, in particolare la formazione del biofilm. Il suo utilizzo si inserisce come supporto innovativo in contesti in cui il biofilm rappresenta un ostacolo all’efficacia delle terapie convenzionali per il trattamento delle infezioni batteriche.
Grazie alla sua formulazione brevettata, enflog® può agire in modo mirato sui substrati proteici che costituiscono la matrice del biofilm, rendendo i batteri più vulnerabili e più facilmente contrastabili.
Il ruolo del biofilm nelle infezioni respiratorie
Le infezioni delle vie respiratorie rappresentano una delle problematiche infettive più diffuse e possono interessare diversi distretti dell’apparato respiratorio, dalla gola e dalle alte vie respiratorie fino ai bronchi e ai polmoni.
Tra i batteri maggiormente coinvolti in queste infezioni troviamo Streptococcus pyogenes, Streptococcus pneumoniae e Haemophilus influenzae.
Questi microrganismi possono essere responsabili di diverse manifestazioni infettive e, in determinate condizioni, sono in grado di sviluppare una particolare strategia di protezione: la formazione del biofilm batterico.
Il biofilm è una matrice biologica organizzata, costituita da componenti differenti, tra cui proteine e altre sostanze extracellulari, all’interno della quale i batteri possono aderire alle superfici biologiche e trovare protezione dalle condizioni ambientali avverse e dall’azione degli agenti antimicrobici.
Nell’apparato respiratorio, il biofilm può assumere un ruolo importante nella persistenza di alcune colonizzazioni e infezioni batteriche, contribuendo alla complessità dei processi di contrasto ai microrganismi.
enflog®: l’approccio enzimatico al biofilm batterico
In questo contesto si inserisce la ricerca su enflog®, una miscela brevettata di enzimi proteolitici composta da bromelina, papaina e proteasi da Aspergillus oryzae.
La formulazione è stata sviluppata per agire in sinergia sui substrati proteici di interesse biologico.
Gli studi condotti hanno approfondito la capacità di enflog® di interferire con i meccanismi di difesa batterica, con particolare attenzione alla formazione e alla struttura del biofilm.
L’interesse per l’applicazione in ambito respiratorio nasce proprio dalla possibilità di intervenire sulla componente proteica della matrice del biofilm, con l’obiettivo di rendere i batteri maggiormente esposti e vulnerabili all’azione dei trattamenti convenzionali.
Evidenze scientifiche sull’efficacia di enflog®
L’attività di enflog® è stata valutata sperimentalmente nei confronti di tre microrganismi di particolare interesse per l’ambito respiratorio:
1. Streptococcus pyogenes
Batterio coinvolto soprattutto nelle infezioni della gola e delle alte vie respiratorie.
I test sperimentali hanno evidenziato:
- −74,73% di formazione del biofilm.
- −66,41% di biofilm maturo già formato.

2. Streptococcus pneumoniae
Microrganismo responsabile di diverse infezioni respiratorie, tra cui polmoniti e alcune forme di infezione bronchiale.
I test sperimentali hanno evidenziato:
- −73,82% di formazione del biofilm.
- −35,14% di biofilm maturo già formato.

3. Haemophilus influenzae
Batterio associato a diverse infezioni dell’apparato respiratorio, comprese alcune infezioni bronchiali e polmonari.
I test sperimentali hanno evidenziato:
- −83,78% di formazione del biofilm.
- −70,99% di biofilm maturo già formato.

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